Zdrowotne właściwości kwasów omega-3

Podaż tłuszczu w diecie osoby dbającej o linię powinna być kontrolowana i niezbyt wysoka, jednak nie należy bać się kwasów omega-3, gdyż spożywanie ich w odpowiedniej ilości na pewno nie wpłynie negatywnie na naszą sylwetkę.

Źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 są głównie ryby morskie takie jak łosoś i makrela, a także olej lniany.

Kwasy omega-3 należą do grupy nienasyconych kwasów tłuszczowych. Do kwasów z rodziny omega-3 należą:

• kwas α-linolenowy (ALA) – występuje głównie w oleju lnianym, a w mniejszych ilościach także w orzechach włoskich, oleju rzepakowym i sojowym,
• kwas eikozapentaenowy (EPA) – występuje głównie w rybach morskich,
• kwas dokozaheksaenowy (DHA) - występuje głównie w rybach morskich.

Wpływ kwasów omega-3 na organizm:

• obniżanie poziomu „złego” cholesterolu i podwyższanie poziomu „dobrego” cholesterolu HDL,
• ochrona przed chorobą wrzodową żołądka i dwunastnicy,
• pozytywny wpływ na układ krążenia i ukrwienie mózgu,
• zmniejszenie krzepliwości krwi – zapobieganie zatorom,
• obniżenie ryzyka chorób nowotworowych,
• obniżanie ciśnienia tętniczego krwi,
• wspieranie systemu odpornościowego,
• obniżenie ryzyka zawałów serca,
• pozytywny wpływ na skórę.

Zawartość kwasów tłuszczowych omega-3 w gramach na 100 g produktu:

Zapotrzebowanie

Dzienne zapotrzebowanie dorosłego człowieka na kwasy omega-3 wynosi ok. 1-1,5 g. Oznacza to, że powinniśmy spożywać bogatą w te kwasy rybę 2-3 razy w tygodniu (po ok. 200 g). Dla osób, które nie lubią ryb również jest rozwiązanie – kwasy omega-3 w kapsułkach. Możemy kupić suplementy zawierające kwasy omega-3 lub suplementy z tranem, które również są w nie bogate. Warto zwrócić uwagę na zawartość kwasów omega-3 w suplemencie. Dobrze, kiedy jedna kapsułka zawiera ok. 1 g (1000 mg) kwasów omega-3, wtedy wystarczy zjeść jedną kapsułkę dziennie, aby pokryć zapotrzebowanie. Kapsułki te można kupić w aptece, a ponadto są one produkowane przez wiele firm sprzedających suplementy dla sportowców, co oznacza, że są one bardzo istotne dla tej grupy.