Dieta lekkostrawna - co jeść?

Dieta lekkostrawna

Kuchnia lekkostrawna polecana jest przede wszystkim osobom:

• ze schorzeniami układu pokarmowego,
• ogólnie osłabionym,
• po operacjach.

Chętnie korzystają z niej także aktywni i ćwiczący. Te osoby stawiają na dania lekkostrawne ze względu na:

• dobre samopoczucie,
• eliminację uczucia nieprzyjemnej ciężkości.

Menu diety lekkostrawnej pozwala w pełni zaspokoić potrzeby organizmu i niejednokrotnie stanowi bogatsze źródło składników odżywczych, niż ma to miejsce podczas niekontrolowanego układania jadłospisu.

Zasady i efekty diety lekkostrawnej

Wbrew obiegowej opinii, produkty w diecie lekkostrawnej mają zaspokoić całość zapotrzebowania kalorycznego. Dodatkowo jadłospis powinien zostać ułożony tak, by zawierać wszystkie niezbędne makro i mikroelementy. Kuchnia lekkostrawna opiera się na założeniach tj.

• eliminacja dań smażonych i  tłustych;
• wykluczenie alkoholu, fast - foodów, mocnej kawy, napojów gazowanych;
• przygotowanie potraw na parze, podczas beztłuszczowego pieczenia i duszenia;
• eliminacja nadmiernych ilości błonnika z diety;
• spożywanie niedużych porcji w równych odstępach czasu;
• ograniczenie ilości ostrych przypraw;
• zmniejszenie ilości warzyw wzdymających na rzecz warzyw lekkostrawnych;
• spożywanie wody mineralnej, naparów ziołowych i herbat.

Należy podkreślić, że posiłki lekkostrawne nie mają na celu stworzenia diety restrykcyjnej. Dzięki temu, dietę można stosować tak długo, jak tylko chcemy. Solidnie ułożony jadłospis odciąży żołądek, a Ty poczujesz się znacznie lepiej.

Zalety diety lekkostrawnej

Co daje dieta lekkostrawna? Wprowadzenie jej do swojego jadłospisu gwarantuje m.in.

• uczucie lekkości,
• poprawę samopoczucia,
• odciążenie wątroby i trzustki,
• sprawne funkcjonowanie układu pokarmowego,
• pomoc w osiągnięciu płaskiego brzucha,
• detoksykację organizmu,
• poprawę kondycji włosów, skóry i paznokci,
• pomoc w odchudzaniu.

Efekty zmian w swoim odżywianiu możesz odczuć już przy zastosowaniu lekkostrawnych obiadów bądź lekkostrawnych kolacji. Nie trzeba od razu decydować się na wprowadzenie lekkostrawnego jadłospisu na cały tydzień. Zmiany żywieniowe warto przeprowadzać stopniowo i obserwować równomierną poprawę stanu zdrowia.

Zalecane produkty w diecie lekkostrawnej

Jeśli zastanawiasz się co można jeść na diecie lekkostrawnej, odpowiedź znajdziesz poniżej. Przepisy na dania lekkostrawne będą zawierały produkty z różnych grup.

Lekkostrawne warzywa:

• pomidory bez skórki,
• buraki,
• pietruszka,
• dynia,
• kabaczki,
• sałata lodowa,
• marchew,
• seler.

Lekkostrawne owoce:

• dzika róża,
• jabłka gotowane i pieczone,
• dojrzałe banany,
• dojrzałe morele i brzoskwinie,
• winogrona bez pestek,
• truskawki,
• maliny,
• jeżyny,
• arbuz.

Z powyższych składników może powstać wyśmienita sałatka lekkostrawna. Do jej przyrządzenia możesz użyć oliwy z oliwek na zimno, oleju z winogron, oleju rzepakowego. Przy tworzeniu sosów staraj się unikać pełnotłustej śmietany oraz majonezu. Z powodzeniem przyrządzone zostaną też zupy lekkostrawne, które możesz zagęścić jogurtem naturalnym z odrobiną mąki. Wymienia się tu m.in.:

• zupę jarzynową,
• krupnik na chudym mięsie,
• chudy rosół bądź wywar warzywny,
• zupy mleczne.

Z kolei proponowane dania lekkostrawne na obiad to:

• ziemniaki na parze z duszoną rybą np. dorsz, karp, flądra;
• potrawka z indyka lub królika;
• dania z kurczakiem;
• pierogi leniwe z umiarkowaną ilością twarogu;
• dania na bazie ryżu, makaronu, kaszy jęczmiennej i jaglanej.

Jeśli chcesz przygotować lekkostrawne śniadanie, skorzystaj z wymienionego poniżej nabiału, mięsa i pieczywa:

• kefir,
• chudy i półtłusty twaróg,
• jajka na miękko,
• omlet na parze,
• chuda pieczeń,
• chuda szynka bez przerostów,
• pieczywo mieszane dobrze wypieczone.

Przepisy na potrawy lekkostrawne będą obejmowały zróżnicowaną ilość produktów. Te wymienione powyżej możesz jeść bez większych ograniczeń. Pozostałe produkty warto nieco ograniczyć, ale ich umiarkowane spożycie nie będzie niosło za sobą obciążenia układu pokarmowego.

Dieta lekkostrawna - co jeść?

Przepisy kulinarne w diecie lekkostrawnej są coraz popularniejsze, dlatego można znaleźć ich całe mnóstwo w internecie. Poza tym warto tworzyć je samodzielnie łącząc ulubione smaki - w końcu podstawowe założenia systemu żywieniowego już znasz. Jeśli jesteś osobą zabieganą, rozsądnym rozwiązaniem będzie jadłospis na 7 dni w diecie lekkostrawnej, który pomoże Ci w zrobieniu zakupów i przyrządzeniu poszczególnych potraw. Pamiętaj, że produkty lekkostrawne:

• pochodzą z naturalnych źródeł,
• są nieprzetworzone,
• dostarczają wszystkiego co najlepsze.

Dieta lekkostrawna zapewni Ci dobre przygotowanie do treningu, podczas którego nie będziesz musiał przejmować się dolegliwościami ze strony żołądka.