Glutamina – działanie, dawkowanie, opinie

Czym jest glutamina?

Glutamina zaliczana jest do grupy aminokwasów endogennych. Jest aminokwasem, który najczęściej występuje w komórkach mięśniowych w stanie wolnym. Może być dostarczona z zewnątrz w postaci czystej glutaminy, lecz może być wyprodukowana w komórkach mięśniowych z innych aminokwasów takich jak: walina, izoleucyna czy kwas glutaminowy. Glutamina pełni bardzo istotną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego, ponieważ dostarcza ona znaczną ilość energii limfocytom.

Glutamina - działanie

Określając działanie glutaminy należy odnieść się do funkcji jaką jest dostarczenie energii dla układu immunologicznego oraz wpływ na prawidłowy rozwój komórek. Podczas intensywnego treningu oraz w okresach stresu jej poziom we krwi ulega redukcji, co ma wpływ na osłabienie układu odpornościowego oraz na wzrost ryzyka infekcji organizmu. Spadek glutaminy w mięśniach podczas ciężkiego treningu prowadzi do utraty tkanki mięśniowej.
Stosowanie glutaminy jako suplementu diety ma na celu oszczędzanie białka w organizmie w trakcie występowania stanu katabolizmu, czyli w sytuacjach takich jak intensywny trening, stres, a nawet podczas snu. Teorie na temat pomocy glutaminy w trakcie trwania ćwiczeń opierają się również na jej funkcji jaką jest wpływ na zwiększenie objętości komórek mięśniowych oraz nawodnienie mięśni. Taka sytuacja ma hamujący wpływ na aktywność enzymów odpowiedzialnych za rozpad białek mięśni oraz ogranicza działanie hormonów stresu takich jak kortyzol, którego aktywność wzrasta po intensywnym treningu. Aminokwas ten ma wpływ również na inne hormony takie jak hormon wzrostu (HGH), który ma znaczący wpływ na procesy anaboliczne w organizmie.
Glutamina jest środkiem, który ma znaczący wpływ na zwiększenie wytrzymałości podczas treningu, ponieważ wspomaga systematyczną odbudowę glikogenu mięśniowego. Bierze udział w usuwaniu zbędnego amoniaku, a także poprawia funkcjonowanie mózgu, który w sytuacji obniżonego poziomu glukozy we krwi może ją wykorzystać jako źródło energii. Suplementacja glutaminą może ponadto wpłynąć na obniżenie chęci sięgnięcia po niezdrowe produkty takie jak alkohol czy słodycze.

Rodzaje glutaminy

1. L-glutamina - jest wolną formą tego aminokwasu, która została wytworzona syntetycznie. Forma ta jest szybko metabolizowana w organizmie, poprzez duże wykorzystanie jej przez bakterie jelitowe, co w konsekwencji wpływa na polepszenie procesów trawiennych.
2. N-acetyl-L-glutamina (NAG) - jest to najbardziej zaawansowana forma glutaminy. Dzięki połączeniu glutaminy z kwasem octowym preparat posiada dużo większą wchłanialność (zwłaszcza do komórek mięśniowych). Dzięki tej właściwości można zmniejszyć dawkę glutaminy osiągając ten sam efekt
3. Peptyd glutaminy – jest to wstępnie przetworzony gluten pszenny. Preparat nie zalecany osobą uczulonym na gluten. Poprzez wolniejsze tempo wchłaniania wpływa na długotrwałe wykorzystanie glutaminy, co w konsekwencji zwiększa efektywność tego preparatu.

Glutamina - dawkowanie

W związku z tym, iż glutamina należy do grupy aminokwasów endogennych, organizm sam nie jest w stanie wytworzyć jej w dużych ilościach, dlatego też warto wzbogacić dietę o suplementację. Dzienne zapotrzebowanie osoby aktywnej fizycznie w zależności od wagi waha się w granicach 0,8-1,2 g na 10 kg masy ciała. Jednak osoby trenujące zawodowo na siłowni i biorące udział w zawodach kulturystycznych posiadają zwiększone zapotrzebowanie na ten aminokwas dochodzące nawet do 2 g na 10 kg masy ciała. Tak więc można zauważyć związek pomiędzy masą ciała i intensywnością treningową do zapotrzebowania organizmu na aminokwas jakim jest glutamina.
Ze względu na właściwości antykataboliczne glutaminy należy ją przyjmować w okresach, w których katabolizm może przyjmować dużą intensywność takich jak trening czy sen. Tak więc zalecane jest przyjmowanie glutaminy w dni treningowe na czczo, przed treningiem oraz przed snem. Natomiast w dni nietreningowe na czczo i przed snem.