Zrób to sam - smaczny koktajl odżywczy

Do przygotowania koktajlu niezbędnym urządzeniem będzie blender, najlepiej na tyle mocny, aby mógł kruszyć lód.

Koktajle możemy przygotowywać na bazie jogurtu naturalnego, mleka, kefiru lub soku owocowego. Jeżeli chcemy, aby napój był zimny możemy dodać kostki lodu (kruszony lód sprawi, że koktajl będzie miał przyjemną konsystencje lodowego musu).

Kolejnym składnikiem są owoce lub warzywa, które nadadzą smak i wzbogacą napój w witaminy i minerały. Owoce mogą być zarówno świeże jak i mrożone.

Dla wzbogacenia koktajlu w błonnik można dodać nasiona dyni lub lnu, a jeżeli mamy duże zapotrzebowanie na białko możemy dodać też nieco odżywki białkowej w proszku, która sama w sobie nie zawsze jest smaczna.

Dla wzbogacenia i poprawy smaku można dodawać przyprawy (cynamon i wanilię na słodko, pieprz i chili do koktajli warzywnych), świeże zioła (mięta, bazylia). Jeżeli napój okaże się za kwaśny można dodać też nieco cukru lub miodu.

Poniżej kilka przepisów, które można dowolnie modyfikować w zależności od upodobań smakowych. Wykonanie w większości przypadków jest takie samo, wszystkie składniki należy zmiksować blenderem na gładką masę.

Koktajl bananowo-czekoladowy

• 1 zamrożony banan
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• ¼ szklanki mleka (można dodać nieco więcej, jeśli konsystencja będzie za gęsta)
• 1-2 łyżeczki kakao naturalnego
• miód lub cukier do smaku

Koktajl pełen witamin antyoksydacyjnych

• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• kostki lodu wg uznania
• ¼ szklanki jagód
• ¼ szklanki jeżyn
• ¼ szklanki truskawek
• ¼ szklanki mleka, soku jabłkowego lub zielonej herbaty (można dodać nieco więcej, jeśli konsystencja będzie za gęsta)
• 1 łyżka zmielonego lnu (siemię lniane)
• miód lub cukier do smaku

„Poranny” koktajl

• ½ szklanki zamrożonych kawałków ananasa
• ½ zamrożonego banana
• ¾ szklanki jogurtu naturalnego
• ½ szklanki soku pomarańczowego
• 2 łyżki zmielonego lnu (siemię lniane)
• miód lub cukier do smaku